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澳洲最具代表性的美食介绍,你吃过袋鼠肉吗?

阅读:0  发表时间:2019年06月03日

澳洲不仅多元化人文环境,饮食文化也是相当丰富的。即使可能并且有形成其独特的澳洲文化,但也吸收了世界各地美食以及菜式的精华

在澳洲不仅可以吃到法国、意大利、英国等国家的特色菜系如今越来越多的亚洲移民潮涌入也正逐渐调整着澳洲当地人的饮食烹饪习惯,逐渐形成了相当著名的现代澳洲美食。下面来就和澳司达小编一同来了解下澳洲最具代表性的六种美食。也希望这篇文章可以对澳洲移民或是留学澳洲的朋友有所帮助!

一、袋鼠肉

澳洲亲自品尝一下袋鼠肉也就真的不算去过澳洲,袋鼠肉的营养价值比牛羊肉还肉质鲜不仅美,而且低脂肪、低胆固醇,有着比兔肉还的蛋白质此外,还能增加人体所需的矿物质。要是你要问我袋鼠肉的口感那么说实话,牛肉有点相似,但是口感要比牛肉老一点。即使袋鼠是澳大利亚的国宝,但在大部分州都是允许销售袋鼠肉的,并且一些肉店还有新鲜肉供应,价格都和牛肉接近。

澳洲人在烹饪袋鼠肉的时候喜欢夹着烤炉烤着吃调料上会洒上胡椒、盐以及柠檬汁但是这样的吃法在我们国人吃起来可能会觉得有点酸,可以沾少量的辣椒,不仅能压住酸味还可以是味道充分的表现出来。如果你想要移民澳洲或去澳洲留学的话,一定要品尝袋鼠肉,这将会成为你非常难忘的澳洲经历之一

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二、澳洲海鲜

和袋鼠肉一样。在澳洲,你绝对不能错过当地盛产的海鲜,如果有幸跑去当地的海鲜市场,你会发现各种所有摆摊的鱼虾蟹不仅新鲜而且便宜。柜台是现场加工,称好就切,帮你安排的妥妥当,都是非常新鲜的海鲜。所有的海鲜都是按公斤卖的,你也可以选择不加工直接装到盒子里带走,也可以选择拼盘购买。通常来说:半只帝王蟹一只大龙虾以及两个鲍鱼就只要100刀,想想都觉得划算。所以在这里给大家介绍这几种海鲜是在澳洲必吃的:

1、皇帝蟹

皇帝蟹是澳洲海鲜之宝,身体巨大,样子比较奇特,属于螃蟹里的大家伙”。因为这种皇帝蟹是吃龙虾长大的,因此它的块头要比其它品种的更大些。每磅24澳元,一只差不多要1500人民币左右。皇帝蟹吃法很多可以做成XO蟹块、椒盐蟹腿、蟹黄面以及蟹黄酸辣汤等。

 

2、南澳龙虾

澳大利亚的所有海鲜之中,南澳龙虾是非常名的。在澳洲生活游玩的时候,可以选择一个天气不错的日子,去海边感受一下日光浴,要是玩累了就找一家海鲜餐厅,即可享用一顿美味绝伦的龙虾大餐,如果可以配上澳洲最香醇的葡萄酒,绝对会不一样的乐趣以及美味。

 

3、鲍鱼

澳大利亚的鲍鱼当地最流行的烹饪方式是连外壳一起烤,然后上几滴柠檬汁,如果掌握不好火候,吃起来口感可能类似橡皮筋一样,鲍鱼制成的罐头在澳洲也十分的火热,在唐人街也你也可以看到一些红烧鲍鱼和鲍鱼火锅的美食

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三、鳄鱼肉

如果连袋鼠都能做成餐桌上的美味,自然也是少不了鳄鱼肉。品尝一下鳄鱼肉的味道就一定要去澳洲北领地的特色夜市,也可以去艾莉丝泉的大陆牛排”点一份鳄鱼另外还有鸸鹋肉以及其它野味都值得一试。从健康的方面来,鳄鱼肉的营养价值比牛羊肉高出不少,对与一些咳嗽、哮喘、风湿都有较好的治疗效果,同时还可以提高人体的免疫力和血液摄氧的功能,所以吃一顿鳄鱼肉也在澳洲一定要尝试的事情之一。

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四、鱼薯

鱼薯其实是英国人的传统食品,由于移民澳洲最多的人是英国人,鱼薯店布满澳洲大街小巷。鱼薯其实就是鱼肉裹上面粉,然后炸一下,还可以沾柠檬汁或者番茄汁。鱼薯的做饭很讲究,如果用了不新鲜的鱼,炸出来的鱼薯就会变得软塌塌的。在澳洲墨尔本鱼薯店很多都是中国人开的,所以大家有机会完全可以那边品尝一下

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五、肉派

澳洲的派和别的地方不一样,其它国家都是水果香芋紫薯派居多,而澳洲的却都是肉馅的,所以经常会遭到美国以及英国人的吐槽。看似简单的肉派,已经成为澳洲人生活饮食中必不可少的美食之一。这道美食不仅出现在日常饮食的餐桌,宴会、酒席、派对上都一定会有肉派。澳洲各大商场、街上都能买到肉派,在便利店也能买到便宜的半成品,回家用微波炉加热一下就可以食用。

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六、拉明顿糕

拉明顿糕是澳大利亚公认的国家蛋糕,小小方形海绵蛋糕首先会在融化的巧克力酱中滚一圈,然后再在外面裹上一层椰蓉。如果考究一点的话,中间还加上一层果酱以及奶油,作为下午茶配上咖啡或英式红茶的话,绝对好吃又不腻。

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这就是本次给大家介绍澳洲的代表美食,如果想要移民澳洲澳洲留学的朋友,有机会的话一定要品尝一下